Ballaststoffe sind echte Sattmacher und unterstützen eine gesunde Verdauung. Wer abnehmen will, sollte darauf achten, genügend davon zu sich zu nehmen. Hier findest Du zehn ballaststoffreiche Rezepte zum Abnehmen, die nicht nur lecker sind, sondern auch lange satt halten. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Inhalt
Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen
Diese Pfannkuchen sind nicht nur schön fluffig und süß, sondern auch vollgepackt mit Ballaststoffen. Perfekt für einen sättigenden Start in den Tag!
Zutaten
- Haferflocken
- Banane
- Eier
- Milch
- Zimt
- Backpulver
Zubereitung
Alle Zutaten mixen, in einer Pfanne ausbacken und genießen.
Kichererbsensalat mit Avocado
Ein frischer Salat, der nicht nur sättigt, sondern auch voller gesunder Fette steckt. Die Kichererbsen liefern zudem ordentlich Ballaststoffe.
Zutaten
- Kichererbsen
- Avocado
- Tomaten
- Zwiebel
- Zitrone
- Olivenöl
- Gewürze
Zubereitung
Alle Zutaten würfeln, vermengen und mit Zitronensaft sowie Gewürzen abschmecken. Schnell gemacht und ganz sicher eines der besten ballaststoffreiche Rezepte zum Abnehmen.
Chia-Pudding mit Beeren
Chia-Samen quellen in Flüssigkeit auf und machen lange satt. Zusammen mit frischen Beeren entsteht ein leckeres Frühstück oder Dessert.
Zutaten
- Chia-Samen
- Milch oder Pflanzendrink
- Beeren
- Honig
Zubereitung
Chia-Samen mit Milch vermengen, quellen lassen und mit Beeren toppen.
Vollkorn-Quinoa-Schüssel
Quinoa ist eine perfekte Eiweiß- und Ballaststoffquelle. In Kombination mit knackigem Gemüse ergibt sich eine nährstoffreiche Mahlzeit.
Zutaten
- Quinoa
- Paprika
- Gurke
- Kichererbsen
- Olivenöl
- Zitronensaft
Zubereitung
Quinoa kochen, Gemüse würfeln und mit Dressing vermengen.
Gerösteter Blumenkohl mit Kichererbsen
Knusprig aus dem Ofen: Blumenkohl und Kichererbsen liefern eine perfekte Kombination aus Geschmack und Ballaststoffen.
Zutaten
- Blumenkohl
- Kichererbsen
- Olivenöl
- Gewürze
Zubereitung
Alles mit Öl und Gewürzen vermengen, im Ofen backen – fertig!
Chia-Pudding mit Beeren
Chia-Samen quellen in Flüssigkeit auf und machen lange satt. Zusammen mit frischen Beeren entsteht ein leckeres Frühstück oder Dessert.
Zutaten
- Chia-Samen
- Milch oder Pflanzendrink
- Beeren
- Honig
Zubereitung
Chia-Samen mit Milch vermengen, quellen lassen und mit Beeren toppen.
Hirse-Gemüse-Pfanne
Hirse ist eine fantastische Alternative zu Reis und steckt voller Ballaststoffe. Mit buntem Gemüse wird daraus eine leckere Mahlzeit.
Zutaten
- Hirse
- Paprika
- Zucchini
- Karotten
- Knoblauch
- Olivenöl
Zubereitung
Hirse kochen, Gemüse anbraten und vermengen. Einfacher geht es nicht!
Vollkornnudeln mit Gemüse
Diese Pasta-Variante liefert wertvolle Ballaststoffe und schmeckt hervorragend mit frischem Gemüse.
Zutaten
- Vollkornnudeln
- Zucchini
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
Zubereitung
Nudeln kochen, Gemüse anbraten und alles vermengen.
Linsensuppe mit Gemüse
Linsen sind absolute Ballaststoffbomben und machen Suppen herrlich cremig. Dazu noch ein paar knackige Gemüsestücke – fertig ist eine sättigende Mahlzeit.
Zutaten
- Linsen
- Karotten
- Sellerie
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Gewürze
Zubereitung
Gemüse anbraten, Linsen dazugeben, mit Wasser auffüllen und köcheln lassen. Ein Klassiker unter den ballaststoffreichen Rezepten zum Abnehmen.
Gebackene Süßkartoffeln mit Hummus
Süßkartoffeln sind ballaststoffreich und schmecken besonders gut mit cremigem Hummus.
Zutaten
- Süßkartoffeln
- Hummus
- Petersilie
- Olivenöl
Zubereitung
Süßkartoffeln backen und mit Hummus servieren.