Heidi Klum schwört darauf. Kathy Perry und Kourtney Kardashian ebenso. Die Rede ist von Apfelessig: Dieser vermeintliche Zaubertrank soll den Stoffwechsel ankurbeln und beim Abnehmen helfen.
Immer mehr Menschen greifen daher auf dieses wundersame Hausmittel zurück. Sauer macht schließlich lustig! Und jetzt angeblich auch noch schlank? Was steckt hinter dem vermeintlichen Wunderelixier? Kann die Apfelessig-Diät wirklich den überschüssigen Kilos den Kampf ansagen? In diesem Beitrag findest du die Antwort.
Inhalt
Das Prinzip der Apfelessig-Diät
Apfelessig wird mit Hilfe von Apfelwein produziert und durch den Einsatz von Essigsäurebakterien zu Apfelessig fermentiert. Neben den vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenstoffen soll vor allem die darin enthaltene Säure beim Gewicht verlieren helfen. Dadurch soll der Stoffwechsel angeregt und der Körper entschlackt werden. Zusätzlich soll der Apfelessig den Appetit und Heißhunger in Schach halten.
Beim Kauf des Apfelessigs sollten Billigprodukte aus den Discountern unbedingt vermieden werden, da diese meist deutlich weniger gesundheitsfördernde Nährstoffe enthalten. Am besten greifst du daher zu einem Produkt in Bioqualität. Diese sind meist naturbelassen und gehaltvoller. Idealerweise nutzt du für die Apfelessig Diät einen unpasteurisierten, naturtrüben Essig aus ganzen Früchten.
Das Ziel der Apfelessigdiät liegt neben dem Abnehmen vorrangig in der Entgiftung des Körpers – daher eignet sie sich nicht als Blitz-Diät. Vielmehr soll ein Bewusstsein für gesunde Ernährung, vor allem durch Mischkost, geschaffen werden. Die Dauer hängt also mehr davon ab, wie viel man tatsächlich abnehmen möchte. Bei langfristigen Erfolgen ist oft die Rede von mindestens 4 bis 6 Wochen.
Wie funktioniert die Apfelessig-Diät?
Um deinen Stoffwechsel anzukurbeln, solltest du jeden Morgen vor dem Frühstück einen bis drei Teelöffel Apfelessig verdünnt in einem Glas Wasser trinken. Die Mischung sollte in kleinen Schlucken getrunken werden. Die Wirkung kann intensiviert werden, indem man dieses Prozedere vor jeder Mahlzeit wiederholt. Dadurch soll das Hungergefühl reduziert und weniger Nahrung aufgenommen werden. Ein schnelleres und längeres Sättigungsgefühl ist die Folge.
Apfelessig-Diät: Rezepte
Die Rezepte der Apfelessig-Diät sind so einfach, dass sie sich wirklich jeder merken kann. Für die Mischung werden lediglich zwei Zutaten benötigt: Apfelessig und lauwarmes Wasser.
Die Dosierung hängt vom persönlichen Empfinden ab. In der Regel werden zwei Teelöffel Apfelessig verwendet. Sollte dir der säuerliche Geschmack überhaupt nicht zusagen, kann der Drink mit etwas Honig oder umgezuckertem Bio-Apfelsaft angereichert werden. Auch Molke, Zimt und der Saft von Limetten eignen sich hervorragend, um den Apfelessig geschmacklich aufzuwerten. Einfach alle Zutaten außer Essig und Honig vermischen und anschließend die letzten Zutaten unterrühren – fertig ist dein persönlicher Abnehmdrink!
Selbst das macht den Drink für dich immer noch ungenießbar? Kein Problem, du musst nicht auf die positiven Effekte des Apfelessigs verzichten. Mittlerweile gibt es den Apfelessig auch in unzähligen Drogerien und Supermärkten in Kapselform.
Die positiven Effekte im Überblick
Dem Apfelessig wird eine Vielzahl von positiven Auswirkungen zugeschrieben. So soll er in erster Linie die Verdauung ankurbeln, den Darm auf Vordermann bringen und die Produktion von Speichel, Magensäure und Verdauungssäften anregen. Der Körper wird durch den Essig entgiftet und entschlackt. Gleichzeitig wird das Wachstum von Bakterien gestoppt, und die Durchblutung verbessert sich. Dadurch wird der gesamte Stoffwechsel beschleunigt und das Purzeln der Kilos begünstigt.
Auch Verstopfung und Blähungen sollen mit der Apfelessig-Diät gelindert werden. Zudem soll das Immunsystem durch die Aufnahme einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen gestärkt werden. Daher ist Apfelessig auch ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen und grippalen Infekten.
Heißhungerattacken auf Süßigkeiten und Fast Food sollen durch die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels der Vergangenheit angehören. Apfelessig sättigt und kurbelt damit die Fettverbrennung an.
Selbst die Schönheit kommt bei der Apfelessig-Diät nicht zu kurz: Positive Auswirkungen auf das Hautbild und die Haare werden dem erfrischenden und vitalisierenden Essig nachgesagt. Durch die verbesserte Durchblutung wird das Gewerbe gestrafft und andererseits einer Verkalkung der Arterien vorgebeugt. Selbst bei Akne soll Apfelessig als absoluter Geheimtipp gelten.
Auch die antibakterielle Wirkung des Apfelessigs trägt seinen Teil im Kampf gegen Bakterien, Pilze und Krankheiten bei. Gerade bei Blasenentzündungen eignet sich Apfelessig hervorragend.
Zudem kannst du mit der Apfelessig Diät deinen Cholesterin-Spiegel in den Griff bekommen. Der Essig schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose.
Wo ist der Haken der Apfelessig-Diät?
Selbstverständlich ist wie bei so vielen Dingen im Leben nicht immer alles Gold was glänzt. Der Geschmack von Apfelessig ist sicherlich nicht jedermanns Sache. Im Allgemeinen ist allerdings anzumerken, dass bei der Apfelessig-Diät keine großen Nebenwirkungen auftreten. Unbedingt zu beachten ist, dass der Essig verdünnt getrunken weden muss. Wird Apfelessig unverdünnt über einen längeren Zeitraum konsumiert, können die Magenschleimhäute und die Speiseröhre angegriffen werden. Zudem können Zähne und Zahnfleisch gereizt werden.
Des Weiteren reduziert der Essig die im Körper vorhandene Menge an Kalium, einem essenziellen Mineral, dass der Körper unbedingt benötigt. Da der Körper den Mineralstoff aber nicht in ausreichender Menge selbst produzieren kann, solltest du unbedingt der Kaliumbedarf im Auge behalten.
Auch die Wirkung von Arzneimitteln kann durch bestimmte Inhaltsstoffe im Apfelessig vermindert oder sogar ganz neutralisiert werden. Wir raten dir dazu, vor einer Diät mit Apfelessig unbedingt einen Arzt deines Vertrauens zu konsultieren. Besonderheiten gelten zudem für schwangere Frauen: Diese sollten möglichst auf Apfelessig verzichten, da dieser sich unter Umständen negativ auf das ungeborene Kind auswirken kann.
Apfelessig-Diät: Fazit
Sicherlich kann die Apfelessig-Diät für einige Menschen eine positive Auswirkung auf die Verdauung haben und somit beim Abnehmen unterstützen. Grundsätzlich darf wie so oft diese Diätform aber nicht als Wundermittel angesehen werden.
Gesunde Ernährung und ausreichende Bewegung sind auch bei der Apfelessig Diät von essenzieller Bedeutung. Nur des Essigs wegen wirst du sicherlich nicht abnehmen – daher sollte er begleitend eingesetzt werden. Der Fokus sollte klar auf einer langfristigen Umstellung der Ernährung liegen, kombiniert mit regelmäßigen Sporteinheiten. Nur so können Kalorien und somit Körperfett langfristig verbrannt werden.